Héritage en action : La Mission d’Ottawa célèbre le Mois de l’histoire des Noirs

Ottawa ON – Le 24 février, La Mission d’Ottawa s’est associée à Smart Youth Ottawa pour organiser le panel « Héritage en action » célébrant le Mois de l’histoire des Noirs (MHN) à la Légion Montgomery. Bien que le refuge célèbre chaque année le MHN sur les réseaux sociaux, il souhaitait cette année et à l’avenir faire quelque chose de plus significatif afin de reconnaître : 1) le fardeau disproportionné de l’itinérance et de l’insécurité alimentaire parmi les communautés africaines, caribéennes et noires d’Ottawa; et 2) le nombre croissant d’étudiants issus de ces communautés qui suivent le Programme de formation en services alimentaires (PFSA) et le Programme de formation en services d’entretien (PFSE) de La Mission.

La soirée comprenait un panel regroupant les personnes suivantes :

– Sandra Nwokolo, directrice adjointe, Clinique de santé DYMON, La Mission d’Ottawa
– Manny Sobral, directeur adjoint, Services d’entretien, La Mission d’Ottawa
– La cheffe cuisinière Ifè Olubode, propriétaire, Afro Snack Bar
– Le chef cuisinier Lennox Antoine, propriétaire, Island Flava

« J’ai quitté l’Angola pour m’établir au Canada en 2001 et je crois qu’il est important d’aider ceux et celles qui arrivent aujourd’hui pour se bâtir une nouvelle vie », a déclaré Manuel Sobral, directeur adjoint des Services de construction et d’entretien à La Mission d’Ottawa. En plus de voir à l’entretien du refuge et de ses propriétés satellites à travers la ville, M. Sobral est également le formateur principal du Programme de formation en services d’entretien de La Mission, un programme libre d’accès permettant aux personnes sans abri ou à risque de le devenir d’apprendre le métier de surintendant d’immeuble.

La cheffe Ifè est une partenaire essentielle et formatrice invitée du Programme de formation en services alimentaires de La Mission, qui permet d’acquérir les compétences, les connaissances et la confiance nécessaires pour travailler dans une cuisine commerciale. « Ma cuisine explore sans cesse de nouvelles techniques, cultures et mélanges de saveurs. Elle est ancrée dans la communauté, la créativité et des expériences gustatives inoubliables, que je suis heureuse de transmettre à ces étudiants. » La section d’Ottawa de la Fédération culinaire a récemment attribué à la cheffe Ifè le titre de Jeune cheffe de l’année.

Les invités d’Héritage en action ont eu droit à un délicieux repas composé de riz frit nigérian, de pâté à la viande, de rouleaux de poisson, de soupe à la citrouille haïtienne et de beignets puff-puff, tous préparés par les étudiants du chef Ric selon les recettes de leur pays d’origine.

Le conseiller Rawlson King, représentant du conseil pour les initiatives de lutte contre le racisme et les relations ethnoculturelles au sein du Conseil municipal d’Ottawa, a souhaité la bienvenue aux panélistes et aux invités. « Ce qui est important, c’est de s’attaquer au racisme systémique. L’égalité doit régner en matière d’emploi, de santé, de logement et de développement économique. Nous avons besoin d’une meilleure éducation, mais aussi de solutions systémiques. Apprendre de la communauté lors d’événements comme celui-ci est essentiel à l’élaboration de ces solutions », a-t-il souligné.