Une bénédiction pour Ash : Sa voie tracée grâce au Programme de formation en services alimentaires

Avant d’obtenir son diplôme de notre Programme de formation en services alimentaires (PFSA), Ash s’était découvert un intérêt naturel pour la cuisine en travaillant comme chef à domicile pour une jeune cliente qu’il aimait particulièrement. 

« Quand ma fille était petite, j’ai compris que je ne pouvais pas simplement servir des plats préparés ou aller manger chez Taco Bell, alors j’ai appris à cuisiner tout seul. »  

Malgré son talent pour la cuisine, Ash n’aurait jamais envisagé à l’époque d’en faire son métier. 

« J’avais un poste important, une carrière florissante qui m’amenait à parcourir le Canada. Mais j’ai tout gâché. Finalement, je me suis retrouvé à vivre dans ma voiture. »  

Pendant son séjour à la maison de rétablissement Jericho Road à Ottawa, Ash s’est demandé comment il pourrait rebâtir sa vie. Un membre du personnel lui a alors parlé d’une formation culinaire gratuite offerte par La Mission d’Ottawa. 

Se souvenant avoir cuisiné avec amour pour sa fille, Ash a postulé au PFSA, où il a rapidement développé ses talents d’amateur.  

Grâce à votre soutien, Ash a suivi une formation culinaire de niveau collégial, appris la maîtrise du couteau, obtenu des certifications et, surtout, décroché un stage ayant débouché sur un poste à temps plein dans la cuisine d’un restaurant au centre-ville.  

Ash a été profondément touché par la façon dont vous l’avez aidé à se remettre sur pied.  

« En plus de l’enseignement et de la formation, il y a aussi les petites choses… Le PFSA nous offre un programme d’épicerie gratuit, un accompagnement individuel et des ressources pour l’emploi. Tout cela a été une bénédiction. Merci! »