Le diplôme du Programme de formation en services alimentaires : pour une nouvelle carrière et une nouvelle vie

Ottawa, ON – Aujourd’hui, La Mission d’Ottawa a célébré la diplomation de 22 étudiantes ayant suivi son célèbre Programme de formation en services alimentaires (PFSA) chez « Chef Ric’s », l’entreprise sociale du refuge située au 384, rue Rideau.

Mehal est l’une des diplômé.e.s. Le PFSA lui a donné les connaissances et la confiance nécessaires pour poursuivre une nouvelle carrière. « Le Programme de formation en services alimentaires a été très utile. J’ai découvert ma passion et je sais maintenant que je veux poursuivre ma carrière culinaire. J’ai une formation en sciences, pas du tout le même domaine. Je pose maintenant ma candidature à des écoles culinaires, cherchant à approfondir tout ce que j’ai appris dans le cadre du PFSA. Sans ce programme, je ne sais pas comment j’aurais percé dans le secteur de la restauration. Il m’a permis d’acquérir l’expérience requise pour passer à l’étape suivante », dit-elle.

L’année 2024 marque le 20^e anniversaire de la création du PFSA, qui a diplômé depuis 334 étudiantes, dont près de 90 % ont trouvé un emploi dans l’industrie des services alimentaires. La Mission célèbrera cette formidable réussite dans le courant de l’année.

Le PFSA a vu le jour grâce au chef Ric Allen-Watson, directeur des Services alimentaires de La Mission. Sans abri à 14 ans, il connaît le pouvoir de donner au suivant. « Quelqu’un m’a tendu la main, m’a montré que l’éducation pouvait m’aider et j’ai lancé ce programme pour aider d’autres personnes en difficulté. Vingt ans après, je ne pourrais pas être plus heureux que nous ayons aidé et que nous continuions à aider tant de personnes de notre communauté qui ont besoin de soutien. »

Mehal en témoigne. « On nous offre de l’aide dans bien d’autres domaines que la cuisine. On m’a aidée à rédiger mon CV, on m’a donné des conseils sur la manière de trouver du travail et même des sessions de mentorat. J’ai vu mes progrès depuis le début du programme jusqu’à aujourd’hui. J’ai acquis beaucoup d’expérience dans différents styles de cuisine et de restauration, j’ai appris de nouvelles recettes et j’ai même développé les miennes. »

Alors qu’Ottawa continue de composer de façon chronique avec l’inflation élevée, la faim, la pauvreté et le sans-abrisme, La Mission prévoit demeurer le premier lieu de refuge pour un nombre croissant de personnes vulnérables au cours des prochaines années. « Chez Chef Ric’s, nous faisons notre part pour aider encore plus de personnes dans le besoin en leur permettant d’obtenir un diplôme pour une nouvelle vie », de conclure Peter Tilley, DG de La Mission d’Ottawa.

À propos de La Mission d’Ottawa
Depuis 1906, La Mission d’Ottawa est au service des personnes sans abri, affamées et esseulées, leur offrant des repas, des vêtements, un refuge et des compétences. En 2022-2023, La Mission a, en moyenne, hébergé 177 hommes toutes les nuits et servi 2 898 repas par jour. Elle offre aussi aux hommes et femmes des soins de santé, des programmes de santé mentale et de traitement des dépendances, des soins palliatifs, des soins dentaires, des services de logement, de l’aide en éducation, de la formation à l’emploi et du soutien spirituel, ainsi que des vêtements à des milliers de démunis dans notre collectivité. En septembre 2020, La Mission d’Ottawa a souligné sa millionième heure de service communautaire depuis sa fondation en 1906. En 2019, son nouveau service de logement faisait de La Mission un refuge centré sur le logement conforme à son engagement selon lequel le logement est un droit humain.

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